Frankreich ist das Partnerland der 46. Internationalen Süßwarenmesse (ISM) vom 31. Januar bis 3. Februar 2016 in Köln. Das gab der Messeveranstalter Koelnmesse bekannt. Rund 90 Anbieter aus Frankreich werden im Rahmen der Messe für Sweets und Snacks die Bandbreite der Produkte zeigen. Die zentrale Anlaufstelle auf der ISM 2016 wird der französische Pavillon sein. Nach der Türkei, Belgien, Russland und Brasilien ist Frankreich das fünfte Partnerland der ISM.
Zu den weltweit bekannten Süßigkeiten und herzhaften Snacks made in France gehören unter anderem Bonbons und Konfekt, Fruchtgummi, Marzipan und kandierte Früchte. Eine Klasse für sich stellen französische Pralinées und Schokolade dar. Auch französische Backwaren laden zum Genießen ein: Croissants, Madeleines, feinste Butterkekse, Brioche, Blätterteig und Macarons.
Mit rund 90 Ausstellern gehört Frankreich traditionell zu den fünf größten Länderbeteiligungen der ISM. Der Auslandsanteil ist bei den ISM-Ausstellern generell sehr hoch ebenso wie der Anteil ausländischer Fachbesucher. So werden 2016 wieder rund 85 Prozent der Anbieter aus dem Ausland kommen. Von den zur letzten ISM registrierten rund 37.000 Fachbesucher kamen 69 Prozent aus dem Ausland und zwar aus 141 Ländern.
Zur kommenden ISM werden erneut über 1.500 Anbieter aus etwa 70 Ländern erwartet. Das Angebotsspektrum umfasst Schokolade und Schokoladenerzeugnisse ebenso wie Zucker- und Feine Backwaren und Knabberprodukte sowie die neuen Segmente rund um die Themen Snacken, To-Go und Frühstück. (ms)