Ein großer Genussmoment? Nur wenige Menschen denken dabei spontan an den jüngsten Tankstellenbesuch. Doch eben dies gilt es zu ändern, finden zumindest die MÖG. Hier wittern sie noch Umsatzpotenzial und verfeinern unablässig das Snack- und Kaffeeangebot.
Was in diesem Segment möglich ist, zeigt ein Avia-Stationär, der direkt an der Autobahn ein delikates Speiseangebot auffährt. Sie wollen auch von der wachsenden Zahl mobiler Esser profitieren? Dann ist der „Culinary Code“ vielleicht das Richtige, um die Bedürfnisse Ihrer Kunden zu verstehen. All diese Themen finden Sie in unserem Sonderheft. Sie mögen Ihnen hoffentlich auch großen Genuss verschaffen – beim Lesen. (ms)