Die ISM, laut eigenen Angaben die weltweit wichtigste Messe für Sweets und Snacks, erwartet vom 31. Januar bis 3. Februar 2016 wieder 1.500 Anbieter aus 70 Ländern. Das Angebotsspektrum umfasst Schokolade und Schokoladenerzeugnisse ebenso wie Zucker- und Feine Backwaren und Knabberprodukte. Darüber hinaus bereichern die neuen ISM-Segmente die Angebotsvielfalt um die Themen Snacken, To-Go und Frühstück. Dazu gehören verzehrfertige herzhafte Snacks, Frucht-und Gemüsesnacks, Frühstücksprodukte sowie Kaffee und Tee. Neben einem Ausbau der Kaffeebar zum „Cupping Counter“ werden in neu kreierten „Themenpavillons“ Aussteller gebündelt dargestellt, die Gemüse- und Obstsnacks, Trockenfleisch, also Jerky-Beef, oder Frühstücksartikel anbieten. ISM-Neulinge können sich dagegen wieder in der „Newcomer Area“ präsentieren.
Die ISM belegt die Hallen 2, 3, 4, 5, 10 und 11 des Kölner Messegeländes mit einer Bruttoausstellungsfläche von 110.000 Quadratmeter. (ab)
